MENú

Restaurantes de la Sucursal del Cielo se capacitan con el SENA para reabrir sus puertas

Restaurantes de la Sucursal del Cielo se capacitan con el SENA para reabrir sus puertas - Foto-Icónica-Cali-Alex-Giraldo

  • A través de una oferta de Eventos de Divulgación Tecnológica-EDT coordinada por la Secretaría de Turismo del Cali el SENA capacita personal de restaurantes de la ciudad para su reapertura.
  • Estas capacitaciones se ampliarán a los sectores salud, manufacturero y comercial.


Cali (Valle del Cauca), 28 de mayo de 2020-.
El Centro de Gestión Tecnológica y de Servicios-CGTS y la Secretaría de Turismo de Santiago de Cali, dan inicio este jueves al proceso de certificación en normas de bioseguridad, para garantizar la reapertura de los restaurantes de la ciudad, a través de un corredor gastronómico bioseguro.

El CGTS ofrece desde hoy una serie capacitaciones virtuales certificadas que abordan temas desde el marco legal de operación para restaurantes, hasta prácticas higiénicas en manipulación de materias primas y envases, con medidas de protección para el personal manipulador.

La incorporación de estos  protocolos de bioseguridad será primordial para la reactivación de este gremio. “El objetivo es minimizar el riesgo de contagio persona a persona para los trabajadores y garantizar alimentos seguros para los consumidores” comentó Aleddi Travi Ruíz, Coordinadora Académica del CGTS.

Serán 50 participantes los primeros en asistir a este Evento de Divulgación Tecnológica-EDT de manera virtual, liderado por el instructor SENA Ricardo Muñoz. Además alrededor de 300 negocios en los sectores de Cristo Rey,  el Kilómetro 18, Granada, Ciudad Jardín, El Peñón y la zona del Parque del Perro se beneficiarán paulatinamente con las capacitaciones.

“Nuestros esfuerzos se han enfocado en apoyar y capacitar a los diferentes actores de la cadena del turismo de Cali. Es así como este certificado en normas de bioseguridad es una de las iniciativas más importantes a desarrollar de cara a la reactivación económica paulatina de los establecimientos gastronómicos que a su vez, operan en zonas turísticas. Es una doble ganancia” comentó Carlos Alberto Martínez Noguera, secretario de Turismo de Santiago de Cali.

La Directora Regional (e) del SENA Valle del Cauca, Aura Elvira Narváez Agudelo, enfatizó el compromiso de la entidad en la reactivación económica de los sectores gastronómico,  salud y manufacturero. “Estas trasferencias permitirán incorporar instructivos y procedimientos que puedan aplicar las organizaciones para garantizar su funcionamiento y mejorar las condiciones de bioseguridad de sus trabajadores al momento de realizar sus actividades” concluyó la Ingeniera Narváez.

A estas jornadas se sumarán EDTs de formación en bioseguridad para entidades de salud,    distribuidoras minoristas y público en general.

FOTO: Santiago de Cali se  prepara para reactivar diferentes sectores de su economía con protocolos de bioseguridad que mitiguen los impactos de la pandemia por el Covid-19. Foto: Cortesía Alex Giraldo Fotografía ©

 

Juan Camilo Parra Preciado / Regional Valle del Cauca

www.radiomacondo.fm

loading...

Comentarios

Comentarios